Kudzu rot, även känd som kuzu, används mest som en ört i traditionell kinesisk medicin.Kudzu finns ofta i sydländsk mat som äts rå, sauterad, friterad, bakad och gelé, men om du har ett behov av att skörda kudzu måste det göras med försiktighet.Se till att du tydligt identifierar det eftersom det ser ut som giftmurgröna och undvik kudzu som har sprayats med bekämpningsmedel eller kemikalier.
Kudzurot kan tillagas som potatis, eller torka dem och mala dem till pulver, vilket är en utmärkt panering för stekt mat eller ett förtjockningsmedel för såser.
Kinesiskt namn | 葛根 |
Pin Yin namn | Ge Gen |
Engelskt namn | Radix Pueraria |
Latinskt namn | Radix Puerariae |
Botaniskt namn | 1. Pueraria lobata (willd.) Ohwi 2. Pueraria thomsonii Benth.(Fam. Fabaceae) |
Annat namn | Ge Gen, Pueraria Lobata, lpueraria ört, roten av kudzu vinstockar |
Utseende | Ljusgul till vit rot |
Lukt och smak | Luktfri, lite söt |
Specifikation | Hel, klump, pulver (vi kan även extrahera om du behöver) |
Del begagnad | Rot |
Hållbarhetstid | 2 år |
Lagring | Förvara på svala och torra platser, håll borta från starkt ljus |
Sändning | Till sjöss, flyg, express, tåg |
1. Radix Pueraria kan lindra diarré;
2. Radix Pueraria lindrar hudutslag och konstant törst;
3. Radix Pueraria lindrar symtom på milda luftvägsbesvär, såsom stel nacke och axlar;
4. Radix Pueraria kan främja produktionen av vätska och lindra törst.